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珍珠奶茶里的“珍珠粉圆”到底是用什么做的?

珍珠奶茶里的“珍珠粉圆”到底是用什么做的?

 

奶茶是年轻人,特别是学生们最爱的一种饮品了。走在大街上,不管是冬天还是夏天,年轻人手里都爱捧着一杯奶茶慢慢吸,感觉非常惬意。

不过,鉴于这种现象,也有不少人出来指责现在的年轻人不爱喝水,过于贪恋饮料,特别是奶茶,还指出喝奶茶对身体特别不好,特别是里面的珍珠果吃起来既有弹性又有嚼劲,可就是不知道是用什么原料做的,说不定吃了对身体也不好,搞不好还是工业明胶!其实很多人都被谣传带偏了,建议大家可以收藏一下这篇文章看一下。

 

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众所周知,奶茶最开始是从台湾传入内地的,只不过当时几个有名的台湾奶茶品牌现在的生意都没落了,比不上后起之秀的网红奶茶。

之所以台湾才是原产地,也是有一段历史渊源在里面的。珍珠果的原名其实是粉圆,主要配料是木薯粉,这其实和我们所吃的红薯粉、土豆粉差不多。

 

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清朝的时候,台湾为了哄慈禧开心,于是就进献了粉圆做的甜品,结果没想到慈禧非常喜欢,从此之后粉圆就成了台湾的名小吃,再经过几次升级,就成了现在我们所吃的珍珠果。

关于具有台湾特色的珍珠粉圆,相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼,当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的粉圆甜羹,让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心,至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良,使它光滑如同珍珠般闪亮动人,因此又称珍珠粉圆

 

https://t11.baidu.com/it/app=49&f=JPEG&fm=173&fmt=auto&u=3050333332%2C4107491137?w=640&h=395&s=5E3A0EC16AB0E8C24CBDA41A030080C3  

 

因此,奶茶店为了节省人力和时间,买回来的粉圆都是现成的、干燥的,需要用的时候只要将粉圆放到水里煮熟就行,最后再将煮好的珍珠果倒入糖水里,因为这样煮出来的珍珠果会有点苦味,需要时再直接加进奶茶里就可以了。

 

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所以呢,珍珠奶茶里的珍珠粉圆,其实就是木薯粉,原料没有什么问题,很多人都想错了。不过呢,建议大家还是少喝奶茶,因为奶茶里所含有的糖分过高,容易引发肥胖、糖尿病等问题。

 

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